Pedro Pékség Székely Kenyér
Szerencsém volt, mert épp volt még a pékségben néhány darab csíki kifli, - hogy, hogy nem, ez is jól fogyó termékük - így a kiflikkel együtt, na és a vert kenyerükkel együtt tértem haza. Lévén tegnap Márton nap volt, így libatepertős kenyeret ettünk, hozzá friss portugiesert ittunk. Ma pedig a csíki kiflit vettük elő a napok óta pácolódó camemberthez. Biztos, hogy a hagyományos kiflivel is finom lett volna, de valahogy a mák, és szezámmag pont ad a sajtnak annyi pluszt, amitől ez a pácolt camambert így volt jó. Annyi az igazsághoz hozzátartozik, hogy nem csíki sört ittunk hozzá, hanem egy jófajta cseh prémium sört, de hát, azzal dolgozunk amink van.... Abszolút el tudom képzelni ezt a kombót akár borkorcsolyának is, hiszen alapvetően itt a sajton van a hangsúly. És a fűszereken. Na, meg a fantáziánkon. Hozzávalók - 1 db 125g-os Camambert - olíva olaj - chili - 2 gerezd fokhagyma - egész kömény - friss rozmaring (de jó a kakukkfű is) - kifli (nálunk csíki sörkifli) Elkészítése A camambertet egy jól záródó üvegbe helyezzük, és a fűszereket rá, mellé, köré helyezzük.
- KISALFOLD - SzülinAPPal kerül közelebb a vásárlóihoz a Pedró
- Közösségi kemence épült Sokorópátkán – Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat
- Jót enni,és jól lenni!: "Hagyományos" rántott husi
- Vásárcsarnok - Győr-Szol zRt. | Győri Közszolgáltató és vagyongazdálkodó zRt. Városgazdálkodás, hulladék, távhő, kommunális, ügyfélszolgálat
- KISALFOLD - Kisalföld Kenyere 2019 - Gazdára leltek a péklapátok: a Székely kenyér és a Régi idők rozskenyere nyert
- Az ünnep jelképe a kenyér - GYŐRI HÍREK
- ,,Kisalföld Kenyere 2019” díjat nyert a kenyerünk!
KISALFOLD - SzülinAPPal kerül közelebb a vásárlóihoz a Pedró
Közösségi kemence épült Sokorópátkán – Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat
Ezért örülök a díj jelezte elismerésnek. A legjobb visszajelzésnek viszont azt tartom, amit a vásárlók a boltjainkban mondanak, és persze a keresletet. A sikerért, amit a Kisalföld Kenyere cím jelez, minden dolgozómnak hálás vagyok. Éjjel-nappal fáradoznak, büszke vagyok rájuk. Jó érzés, hogy a gyermekeim is a vállalkozásomban dolgoznak. Országszerte vannak üzleteink, közvetlenül ötszáz, közvetve háromezer embernek adunk munkát. Húsz-huszonöt százalékos forgalomnövekedést érünk el évente, vásárlói körünk egyre bővül, naponta százötvenezer vásárlója van a Lipóti Pékség üzleteinek – mondta el a tulajdonos. Forrás: Biztosan ki akarod törölni?
Jót enni,és jól lenni!: "Hagyományos" rántott husi
1945-ben az Országgyűlés megváltoztatta az augusztus 20-i ünnepnap jelentését, ezért megtette az egykori aratóünnepeket, aratóbálokat idéző új kenyér ünnepévé. A politika ezzel próbálta ellensúlyozni a Szent István-nap szakrális jellegét, úgy gondolta, ha május elseje a munkások napja, akkor augusztus 20. legyen a földművelők ünnepe. – Áprilisban szerepeltünk ezzel a kenyérrel Aradon, egy nemzetközi versenyen, és szerencsét hozott, mert elnyertük az első díjat. Gondoltuk, itthon is versenybe szállunk vele, s jó döntésnek bizonyult – meséli Vajda Péter, aki alig múlt 12 éves, amikor elhatározta, hogy pék lesz, elsősorban azért, mert a szülőfalujában, Sokorópátkán nem volt pékség. Tizenhét évvel ezelőtt két alkalmazottal vágott neki, hogy megvalósítsa az álmát, ma már kilenc üzlete van és 130 embert foglalkoztat. Imádunk sütni, imádunk eladni, önöket vidámnak látni – ez Vajda Péter üzletének mottója. Fotó: Bielik István Megmaradt lokálpatriótának, mert azt szeretné, hogy a térségben élők is csúcsminőségű pékárut vásárolhassanak, a falvakban ugyanúgy, mint a megyeszékhelyen.
Vásárcsarnok - Győr-Szol zRt. | Győri Közszolgáltató és vagyongazdálkodó zRt. Városgazdálkodás, hulladék, távhő, kommunális, ügyfélszolgálat
KISALFOLD - Kisalföld Kenyere 2019 - Gazdára leltek a péklapátok: a Székely kenyér és a Régi idők rozskenyere nyert
Az ünnep jelképe a kenyér - GYŐRI HÍREK
- Közösségi kemence épült Sokorópátkán – Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat
- Fűszer és Csemege: Pácolt camambert csíki sörkiflivel
- KISALFOLD - SzülinAPPal kerül közelebb a vásárlóihoz a Pedró
- Totem 11 rész
- 06f 145 710 g
- ,,Kisalföld Kenyere 2019” díjat nyert a kenyerünk!
,,Kisalföld Kenyere 2019” díjat nyert a kenyerünk!
És, hogy mi dukál a pácolt camambert mellé? Egy jó hideg sör! Illetve alapvetően kifli, esetleg bagett, amit mi magunk is süthetünk otthon. De. Én most mégis az egyszerűbb változat mellett döntöttem, azaz készen vettem a kiflit. De milyen kiflit? Ez kérem csíki sörkifli! Nem szoktam reklámozni cégeket, termékeket az oldalamon, de most kivételt teszek. Munkám során összeismerkedtem a sokorópátkai Pedró pékség kereskedelmi vezetőjével Anikóval, akivel már az első találkozónk során az üzleti dolgokon kívül a gasztronómiai területét is érintettük. Akkor már úgy álltam fel az asztaltól, hogy kifele menet a pékségük egyik - ha nem - legjobb kenyerükkel, a vert kenyérrel a "hónom" alatt érkeztem haza, hogy aznap este a korábban sütött hús alá tett zsírból, zsíros kenyérként fogyasszuk el, néhány pohár vörös borral együtt. Aztán a következő alkalommal már megkóstoltam a székely kenyerüket is, amely szintén nagyon ízlett. Tegnap Anikóval újra találkoztam üzleti ügyünkben, és a hivatalos megbeszélés után említettem neki, hogy napok óta pácolok egy adag camambert, és arra gondoltam, hogy csíki sörkiflivel együtt fogyasztjuk majd el.
