Tápióka Keményítő Használata
A legtöbb maniókafajtában különböző mennyiségű cianidot képező cukorszármazék fordul elő, ennek eltávolítására a gumókat reszelik, préselik és hevítik. A megmaradó mérget, a hidrogén cianidot, a természeti népek dárdákhoz és nyilakhoz használják. A feltűnő levélzetű fajták termete az alacsony lágyszárútól a dúsan ágas, 1 m magas cserjetermetűn át a karcsú, el nem ágazó, 5 m magas fáig terjed. Némelyek alkalmazkodtak a száraz, szikes talajhoz, mások a folyóparti savanyú mocsarak talajához. A közel 160 maniókafaj mindegyike Amerika trópusi vidékeinek napfénykedvelő növénye. Az Észak-kelet Brazíliában honos Manihot Glazioviiból kaucsukot nyernek. Maniókából készítik a különleges nyugat-afrikai zselészerű fufut vagy a jamaicai bami-kását. A dél-amerikai indiánok szeszes italokat erjesztenek maniókából, a Yucatán-félszigeten lisztjéből kasszávakenyeret sütnek. Az őrlésnél lecsurgó folyadékból leülepedett keményítő a tápióka alapanyaga. Tápiókapehely, gyöngy és granulátum A tápióka a kasszáva (manióka, mandióka) gyökeréből kivont, szárított keményítőlisztből készül.
- Gluténmentes étrendhez tápióka keményítő - Optimus Splus
- Bio tápióka keményítő 200g - Biorganik - Biocare %
- Tápióka gyöngy - Fűszeráruház - Egzotikus fűszer, fűszerkeve
- Bio Tápióka keményítő 250g (Biorganik) - Multi-vitamin webáruház és 5 Bio Egészség Biobolt Budapesten
- Mi a tápióka és hogyan használják a konyhában
- A legmókásabb gluténmentes alapanyag
Leírás A manióka növény gyökerét leőrlik, majd különleges eljárással vonják ki belőle a keményítőt. Az egészet átmossák, pépesítik, majd különválasztják a folyadékot. Így készül el ez az alternatív keményítő, mellyel nyugodtan helyettesíthetjük a hagyományos liszt egy részét. A Nature Cookta Tápióka keményítő alkalmas sütésre, főzésre. Kiváló adalékanyag szószokhoz, mártásokhoz, főzelékekhez. Ez az egyik leginkább konyhabarátnak nevezhető keményítőféle: rendkívül sima, csomómentes ételeket készíthetünk vele. Mellékíz- és színmentes, ezért nagyon jól variálható számos étel elkészítéséhez. Nagy előnye, hogy gyors hűtés során sem csapódik ki a főtt ételből, így kitűnően viseli a hűtési folyamatokat is. Mindenmentes pudingot készíthetünk vele kókusztej hozzáadásával, melynek finomabbá tételére csak egy kis gyümölcsre van szükségünk. A tápióka keményítővel készített ételek ropogósra, kérgesre sülnek, ezért ajánljuk elsősorban kenyerek, péksütemények elkészítéséhez. Maglisztekkel keverve a kenyér állaga is kitűnő lesz.
Gluténmentes étrendhez tápióka keményítő - Optimus Splus
- Huawei P9 lite ár összehasonlítás, olcsó Huawei P9 lite árak, Huawei P9 lite akciók - ÚjésHasználtGSM
- Gyumolcs szedes munka
- 30napos előrejelzés balatonfüred
- Gluténmentes étrendhez tápióka keményítő - Optimus Splus
- Bio Tápióka keményítő 250g (Biorganik) - Multi-vitamin webáruház és 5 Bio Egészség Biobolt Budapesten
- NATURE COOKTA TÁPIÓKA KEMÉNYÍTŐ 500G - Herbaház
- Gránit ablakpárkányok, ablakkönyöklők több mint 30 változatban
- Tápióka gyöngy - Fűszeráruház - Egzotikus fűszer, fűszerkeve
- Nature Cookta tápióka keményítő - Pingvin Patika